
提起凤冈,很多人首先想到的是一缕香茗,但这里还有一种醇香同样令人难忘——那便是永和白酒。近年来,永和镇巧借这缕酒香,将其培育成带动群众增收、激活乡村振兴的特色产业。如今,“永和白酒”不仅成了当地的闪亮名片,更是勾勒出了一幅“以酒兴业、以酒富民”的乡村振兴新画卷。
走进永和镇天锅酒河星酒厂,浓郁的酒香扑鼻而来。发酵池里,玉米粒在时间的酝酿中释放着独特香气;蒸馏车间内,酿酒师傅们娴熟地操控设备,清纯的白酒缓缓从管道流出。作为镇上较早投身酿酒行业之一的作坊负责人王跃芬见证了“永和白酒” 从家家户户 “零星散酿”,一步步走向 “抱团发展” 的蜕变。

贵州省凤冈县永和天锅酒河星酒厂负责人王跃芬说:“我们以前烤酒就是小敲小打,自产自销,市场有限。现在镇里还请专家来指导我们烤酒,邀请我去参加展销会。一年我们作坊要烤30多吨,不光本地卖得好,还有外地一些客户向我们购买酒,一年我们的毛收入也有40万元到50万元。”

正是依托优质的水源和适宜的气候,永和白酒具备了独特的发展优势。近年来,当地党委政府精准施策,把白酒作为主导产业重点培育,通过政策支持、技术指导、品牌打造等举措,推动了原本分散的小酒坊逐步走向规范化和规模化。产业的壮大,不仅鼓起了经营者的钱袋子,也为当地群众提供了大量的“家门口”就业机会。

永和镇鱼塘村村民穆梅说:“酒厂活路不累,工作比较轻松,环境也比较干净,工资一个月有4000元到5000元,这里离家又近,家里面也照管得到,就目前来说,生活比以前越来越好了。”
这缕酒香的带动效应,远不止酒坊的红火。酿酒过程中产生的酒糟,恰好是牛羊养殖的优质饲料。永和镇顺势而为,积极引导村民发展牲畜养殖,构建起“酿酒——养殖——有机肥——种植”的绿色循环农业模式。既提高了资源利用率,又拓宽了群众的增收途径。

永和镇鱼塘村养牛大户任俊说:“我们永和酒厂多,酒糟还是便宜,喂酒糟成本要低一点,我一年出栏60头到70头牛,还是赚得不少。”
为了让“永和白酒”走向更广阔的市场,当地政府积极搭建平台,组织酒坊参加各类农产品展销活动,通过多种渠道推广,让这一缕深山酒香飘得更远。

永和镇副镇长王杰说:“我们将引进专业的技术人员和先进的酿酒设备,对永和镇白酒进行升级改造,我相信通过我们的支持,永和镇的白酒,将作为助推乡村振兴的一个重要产业,带动老百姓更好的致富。”
截至目前,永和镇已发展白酒生产作坊45家,带动200余人就业,年产量突破700吨,产业规模持续壮大。如今,漫步在永和镇的街头巷尾,空气中弥漫的不仅是醇厚的酒香,更是藏着乡村振兴的勃勃生机。
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