眼下，凤冈县琊川镇3000余亩辣椒进入采收旺季。从田间采摘到车间加工，从仓储保鲜到市场销售，各环节紧密衔接、运转有序，一条产业链正带动当地群众稳定增收。

走进琊川镇茅台村辣椒种植基地，连片椒田郁郁葱葱，二荆条、遵辣111等优质品种挂满枝头，长势喜人。趁着晴好天气，村民们正加紧采摘，田间地头一派繁忙。

工人李敏说：“我们早上六点半就下地来采摘辣椒，一天采摘200多斤，挣100多元，还可以。”

在中塬农业发展（遵义）有限公司收购点，记者看到，现场车辆有序排队，工人分拣、称重、登记，忙而不乱。分拣后的鲜椒随即送入车间，经自动化清洗、拌料、包装等工序，一批香辣的辣椒酱、糟辣椒等产品就加工完成。

琊川镇辣椒种植户雷兴敏说：“‘中塬’辣椒厂收购价格还可以，厂就在茅台村，节省了我们的运力。”

据了解，该企业年收购鲜椒800吨，产值400万元。在仓储区，一桶桶产品整齐码放，通过电商销往全国，部分作为原料供应给食品加工企业。

稳定的收购价格和实实在在的收益，极大地调动了农户种植积极性。种植户雷兴敏给记者算了一笔账。

琊川镇辣椒种植户雷兴敏说：“今年只种了15亩辣椒，价格还可以，每亩收入一万元左右，明年继续多种点辣椒。”

农户的积极性，源于该镇推行的“企业+农户”模式。该模式由企业统一提供种子、技术指导，并实行保底收购，既解决了农户“种得好、销售难”的后顾之忧，也保障了企业优质原料的稳定供应，真正实现了农户与企业的“双赢”。

中塬农业发展（遵义）有限公司总经理晏锐说：“目前市场的整体行情还不错，订单已经排到了年底。下一步，我们计划开发红酸汤、糍粑辣椒等深加工产品，进一步延伸产品的产业链，带动更多的老百姓参与进来。”